Czy można w ciekawy sposób połączyć restaurację wraz ze sprzedażą własnych tradycyjnych wyrobów? Taki rodzaj działalności przyjęła Pani Aleksandra, która prowadzi w centrum Gdańska restaurację-bistro Babette i niedawno skorzystała z Pożyczki Ogólnorozwojowej.
Restauracja działa od 2020 r. i specjalizuje się w produkcji zup oraz pieczeniu chleba na zakwasie. Oprócz działalności gastronomicznej na miejscu jest również prowadzony sklep z własnymi wyrobami. Oprócz tego funkcjonuje sklep internetowy, dzięki któremu produkty Pani Aleksandry mogą zakupić klienci z całej Polski. Aby rozwinąć dobrze prosperującą działalność restauracja skorzystała z Pożyczki Ogólnorozwojowej PFR udzielonej przez Pomorski Fundusz Pożyczkowy.
Środki z pożyczki zostały przeznaczone na adaptację i wyposażenie centralnej kuchni wraz z piekarnią w nowym gdańskim lokalu oraz na wydatki obrotowe. Środki pozwolą na rozwój firmy przez zwiększenie skali działalności i realizację większych zamówień. Dzięki temu powstanie nowa lokalizacja w Gdańsku oraz zaplecze kuchenne wraz ze sklepem wykorzystanie potencjału firmy na większą skalę.
